Las enzimas son sustancias que funcionan igual que los catalizadores orgánicos. Pueden utilizarse para iniciar una reacción química o para apresurar una reacción química que ya existe. Es importante hacer notar que siempre permanecen inalteradas cuando termina la reacción química. La evidencia científica afirma que pueden ser clasificadas en varios grupos.

Habiéndose percatado de sus distintos usos, los científicos consideran necesario agruparlas en base a lo que hacen, las sustancias sobre las que ejercen y la clase de reacciones que inician o aceleran. Basados en este enfoque, hay seis categorías principales, cada una definiendo las actividades principales. Los grupos se ilustran a continuación.

Diferentes tipos de Enzimas

Primero, se encuentran las hidrolasas que no solo descomponen las proteínas, sino que también los carbohidratos y las grasas, en el proceso de digestión de los alimentos. Las enzimas hacen esta acción agregando una molécula de agua.
La otra categoría es la de las isomerasas a las cuales se les atribuye la catalización de la reorganización del grupo químico dentro de la molécula de la misma sustancia. Las ligasas, que forman los otros tipos, catalizan el proceso de formación de doble enlace entre átomos. Esto lo ejerce mediante la adición o substracción de los grupos químicos.

Los otros tipos de enzimas son las oxidoreductasas y las transferasas. Mientras las oxidoreductasas usualmente facilitan el proceso de óxido reducción, las transferasas toman parte en la transferencia de grupos químicos de una molécula a otra molécula. El óxido reducción es un proceso en el que un átomo pierde un electrón para un segundo átomo. El cuerpo humano contiene muchas enzimas de cada una de las categorías.

Sin embargo, esta no es la única categorización. Además pueden ser clasificadas dentro de tres amplios grupos. Estas son las enzimas metabólicas, digestivas y alimenticias.
Las enzimas metabólicas cumplen con el mantenimiento de los órganos del cuerpo, tanto tejido como también niveles sanguíneos en los niveles de funcionamiento requeridos. No solo mantienen los tejidos y órganos del cuerpo sino que también facilitan el crecimiento de las células del cuerpo. Esto lo logran convirtiendo los carbohidratos, grasas y proteínas en un balance adecuado de posibles células y tejidos.

Por otro lado, las enzimas digestivas ayudan en la digestión de las comidas y también trabajan para proporcionarle los nutrientes alimenticios a distintas partes del cuerpo. Las enzimas digestivas más populares por lo general son excretadas por el estómago, el intestino delgado y por el páncreas. Si bien todas son primordiales para el buen funcionamiento del cuerpo, tres son consideradas las más importantes. Estas son las proteasas, amilasas y lipasas. Las lipasas ayudan en la digestión de las grasas, las amilasas son responsables de la digestión de carbohidratos, mientras las proteasas son responsables de la digestión de proteínas.

Además de estos dos tipos mencionados, están las enzimas alimenticias, las cuales el cuerpo no produce, pero que se encuentran en vegetales, suplementos, así como también en frutas crudas. Esta clase de enzimas degrada muchos nutrientes alimenticios y facilita su absorción por el cuerpo. Son Imprescindibles para el cuerpo humano.

Mientras a por lo general se espera que el cuerpo humano produzca suministros apropiados de enzimas, es recomendable asegurar el suministro apropiado de enzimas y aliviar al cuerpo de esta pesada carga, comiendo alimentos crudos seleccionados y además tomando productos que complementen las enzimas. Los suplementos están disponibles en varios puntos de venta locales así como en tiendas online.

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